Американским ученым, наконец, удалось выявить механизм работы биологических молекул, которые отвечают за увеличение продолжительности жизни. Оказалось что за процесс старения организма, ослабление иммунитета и возникновение различных заболеваний отвечает фермент Sirt3. Чем больше этого фермента в митохондриях, тем медленнее идет процесс старения. А спровоцировать увеличение этого белка можно путем снижения количества калорий в пище. Исследователи из Университета Висконсин-Мэдисон наедятся что именно эти знания помогут в дальнейшем разработать медицинские препараты для замедления старения у людей.