Выбор оборудования для небольшой пекарни

2016-11-13, Автор - FireAID; [798]

Каждый во время снижения доходов на основной работе задумывается о том, сможет ли он заняться предпринимательской деятельностью и работать сам на себя. По статистике немногие готовы взять на себя такую ответственность и их доля не превышает 3% населения страны. При этом мы имеем в виду именно предпринимателей, которые в течение жизни все что-то "предпринимают", а не бизнесменов, у которых в жизни все налажено, благодаря связям на различных уровнях и постоянные заказы из года в год обеспечивают их предприятия работой. Осознавая тот факт, что у населения доходы сокращаются и у многих денег остается только на еду, на форумах многие задумываются о собственной небольшой пекарни, столовой, которая могла бы обеспечить потребности в еде широких слоев населения. Итак, на что надо обратить внимание при создании собственной пекарни в небольшом городе, какое оборудование выбрать? - рассмотрим в данной заметке.

Выбирая оборудование для пекарни сегодня совершенно оправданно встанет вопрос - покупать новое или бывшее в употреблении оборудование, стоит покупать отечественное или все-таки обратить внимание на подорожавшее импортное оборудование? На сегодняшний день отечественный рынок оборудования для печки, приготовления еды в пекарнях, столовых производится как в нашей стране, так и за границей. Современные пароконвектоматы доступны для покупателя как от отечественного производителя Abat, так и итальянских Unox, Zanussi, немецких Convetherm, Rational, испанской Fagor. Представлено множество моделей и если вы решили приобрести новое оборудование, то лучше обратиться к ее продавцам - они помогут вам подобрать необходимое и покажут преимущества, недостатки уже рассмотренных вами моделей. Приобретая оборудование со вторичного рынка вы должны найти людей, которые работали на данном оборудовании, чтоб получить отзывы о нем и возможно готовых продолжить на нем работать, иначе вы рискуете потратить деньги впустую, купив неисправное или не соответствующее заявленным характеристикам оборудование.

Что касается требований к помещению для пекарни, в котором вы планируете размещать оборудование, то лучше, чтоб оно имело площадь не меньше двухсот пятидесяти квадратных метров. На этих метрах вы должны выделить отдельное помещение для ингридиентов, отдельное помещение для готовой продукции, кабинет для технолога, комнату отдыха для сотрудников и обязательно туалет с оборудованным умывальником. Если бухгалтер будет трудится на месте, то и у него должна быть своя комната. Все это должно быть соединено продуманной системой вентиляции и канализации. Соблюдение данных требований позволит вам минимизировать количество проблем с проверяющими органами.

Вот такие вот начальные рекомендации для тех, кто решил заняться собственным делом и отказаться от заработной платы, выбрав направление "пекарни у дома".


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Misfit Path. Давне...
Предварительный обзор Misfit Path. ДавнеСтоит отметить, что эпоха умных часов прошла, даже не успев толком начаться. Дело в том, что большие комп...
Предварительный обзор ASUS X407 и X507. ...
Предварительный обзор ASUS X407 и X507. Вы удивитесь, но далеко не всем нужны игровые ноутбуки с высокой производительностью или MacBook для рабо...
Обзор Human Evolution. Неплохой такой кл...
Обзор Human Evolution. Неплохой такой клВ последнее время я стал оценивать качество игрового продукта исходя из того, что он мне предоставляет в ...
Общий обзор стенда Candy и Hoover на Eur...
Общий обзор стенда Candy и Hoover на EurДрузья, у нас для вас очень интересный репортаж. наша редакция посетила интересное мероприятие EuroCucina...
Предварительный обзор Jinga Pass. Недоро...
Предварительный обзор Jinga Pass. НедороБольшинство крупных производителей стараются получить со своих смартфонов максимальную прибыль. В принцип...
Обзор Pluszle. Математика на скорость...
Обзор Pluszle. Математика на скоростьСтоит сразу отметить, что игры вроде Pluszle понравятся далеко не всем в силу своей направленности — это ...
Предварительный обзор Xiaomi Black Shark...
Предварительный обзор Xiaomi Black SharkНа протяжении длительного времени в сети говорили об игровом смартфоне компании Xiaomi, но никто точно не...
Обзор Low Poly. Красиво и просто...
Обзор Low Poly. Красиво и простоВ последнее время можно наблюдать достаточно большое количество проектов, связанных с цветами. Мне лично ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy J7 ...
Предварительный обзор Samsung Galaxy J7 Иногда у меня складывается впечатление, что корейская компания Samsung слишком уж переоценивает мощность ...
Обзор Fling Fighters. Сражения по сети...
Обзор Fling Fighters. Сражения по сетиСейчас разработчики мобильных продуктов понимают, что им нужно делать не просто хорошие игры, а что-то та...
Предварительный обзор Nubia Z18 mini. ZT...
Предварительный обзор Nubia Z18 mini. ZTКитайские компании постепенно занимают рынок смартфонов благодаря своим низким ценам. Кто бы что не говор...
Обзор Orbital 1. Неплохая онлайн-игра...
Обзор Orbital 1. Неплохая онлайн-играВ последнее время разработчики мобильных проектов стали все больше радовать нас действительно интересными...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor