Выбор оборудования для небольшой пекарни

2016-11-13, Автор - FireAID; [748]

Каждый во время снижения доходов на основной работе задумывается о том, сможет ли он заняться предпринимательской деятельностью и работать сам на себя. По статистике немногие готовы взять на себя такую ответственность и их доля не превышает 3% населения страны. При этом мы имеем в виду именно предпринимателей, которые в течение жизни все что-то "предпринимают", а не бизнесменов, у которых в жизни все налажено, благодаря связям на различных уровнях и постоянные заказы из года в год обеспечивают их предприятия работой. Осознавая тот факт, что у населения доходы сокращаются и у многих денег остается только на еду, на форумах многие задумываются о собственной небольшой пекарни, столовой, которая могла бы обеспечить потребности в еде широких слоев населения. Итак, на что надо обратить внимание при создании собственной пекарни в небольшом городе, какое оборудование выбрать? - рассмотрим в данной заметке.

Выбирая оборудование для пекарни сегодня совершенно оправданно встанет вопрос - покупать новое или бывшее в употреблении оборудование, стоит покупать отечественное или все-таки обратить внимание на подорожавшее импортное оборудование? На сегодняшний день отечественный рынок оборудования для печки, приготовления еды в пекарнях, столовых производится как в нашей стране, так и за границей. Современные пароконвектоматы доступны для покупателя как от отечественного производителя Abat, так и итальянских Unox, Zanussi, немецких Convetherm, Rational, испанской Fagor. Представлено множество моделей и если вы решили приобрести новое оборудование, то лучше обратиться к ее продавцам - они помогут вам подобрать необходимое и покажут преимущества, недостатки уже рассмотренных вами моделей. Приобретая оборудование со вторичного рынка вы должны найти людей, которые работали на данном оборудовании, чтоб получить отзывы о нем и возможно готовых продолжить на нем работать, иначе вы рискуете потратить деньги впустую, купив неисправное или не соответствующее заявленным характеристикам оборудование.

Что касается требований к помещению для пекарни, в котором вы планируете размещать оборудование, то лучше, чтоб оно имело площадь не меньше двухсот пятидесяти квадратных метров. На этих метрах вы должны выделить отдельное помещение для ингридиентов, отдельное помещение для готовой продукции, кабинет для технолога, комнату отдыха для сотрудников и обязательно туалет с оборудованным умывальником. Если бухгалтер будет трудится на месте, то и у него должна быть своя комната. Все это должно быть соединено продуманной системой вентиляции и канализации. Соблюдение данных требований позволит вам минимизировать количество проблем с проверяющими органами.

Вот такие вот начальные рекомендации для тех, кто решил заняться собственным делом и отказаться от заработной платы, выбрав направление "пекарни у дома".


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Razer Project Lind...
Предварительный обзор Razer Project LindПрежде, чем вы начнете говорить о том, что данный ноутбук выглядит нереальным и что его никогда не выпуст...
Обзор World of Warships Blitz. Лучшая мо...
Обзор World of Warships Blitz. Лучшая моНаверное, я никого не удивлю, если скажу, что компания Wargaming является ярким примером того, как можно ...
Предварительный обзор Dell Alienware AW3...
Предварительный обзор Dell Alienware AW3Когда впервые видишь монитор Alienware AW3418HW на фотографиях или вживую, то первая мысль в голове лишь ...
Обзор DQ Heroes. Игра на длительное врем...
Обзор DQ Heroes. Игра на длительное времНесмотря на развитость мобильных игр и большие возможности любого современного смартфона, разработчики иг...
Предварительный обзор Cooler Master Mast...
Предварительный обзор Cooler Master MastКомпьютерный корпус - достаточно важная составляющая вашего настольного ПК, хотя многие и пренебрегают им...
Обзор Elmedia Player. Красиво и удобно...
Обзор Elmedia Player. Красиво и удобноПлееры для просмотра фильмов и сериалов на компьютере в последнее время утратили свою популярность, плюс ...
Предварительный обзор Cooler Master COSM...
Предварительный обзор Cooler Master COSMКомпьютерный корпус является лишь каркасом для сборки компьютера в определенном диапазоне бюджета - если ...
Обзор Psebay. Красивые гонки...
Обзор Psebay. Красивые гонкиВ большинстве случаем я говорю о том, что мобильные игры совершенно не обязаны быть красивыми - вы вполне...
Обзор RIVA case 8460 Black. Ультимейт ре...
Обзор RIVA case 8460 Black. Ультимейт реВступление На протяжении своего дня я активно использую массу разных устройств, которые должны ...
Обзор ORICO QSE-5U-EU-BK. Умное зарядное...
Обзор ORICO QSE-5U-EU-BK. Умное зарядноеПрактически у каждого человека в пользовании есть сразу несколько мобильных устройств, которые частенько ...
Предварительный обзор Samsung Notebook 7...
Предварительный обзор Samsung Notebook 7На протяжении достаточно длительного времени компания Samsung проигрывает на рынке ноутбуков - релизов ма...
Предварительный обзор Dell 2018 XPS 13. ...
Предварительный обзор Dell 2018 XPS 13. Рынок ультрабуков переживает заметный спад - производители не могут конкурировать с Apple в сегменте бизн...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor