Выбор оборудования для небольшой пекарни

2016-11-13, Автор - FireAID; [695]

Каждый во время снижения доходов на основной работе задумывается о том, сможет ли он заняться предпринимательской деятельностью и работать сам на себя. По статистике немногие готовы взять на себя такую ответственность и их доля не превышает 3% населения страны. При этом мы имеем в виду именно предпринимателей, которые в течение жизни все что-то "предпринимают", а не бизнесменов, у которых в жизни все налажено, благодаря связям на различных уровнях и постоянные заказы из года в год обеспечивают их предприятия работой. Осознавая тот факт, что у населения доходы сокращаются и у многих денег остается только на еду, на форумах многие задумываются о собственной небольшой пекарни, столовой, которая могла бы обеспечить потребности в еде широких слоев населения. Итак, на что надо обратить внимание при создании собственной пекарни в небольшом городе, какое оборудование выбрать? - рассмотрим в данной заметке.

Выбирая оборудование для пекарни сегодня совершенно оправданно встанет вопрос - покупать новое или бывшее в употреблении оборудование, стоит покупать отечественное или все-таки обратить внимание на подорожавшее импортное оборудование? На сегодняшний день отечественный рынок оборудования для печки, приготовления еды в пекарнях, столовых производится как в нашей стране, так и за границей. Современные пароконвектоматы доступны для покупателя как от отечественного производителя Abat, так и итальянских Unox, Zanussi, немецких Convetherm, Rational, испанской Fagor. Представлено множество моделей и если вы решили приобрести новое оборудование, то лучше обратиться к ее продавцам - они помогут вам подобрать необходимое и покажут преимущества, недостатки уже рассмотренных вами моделей. Приобретая оборудование со вторичного рынка вы должны найти людей, которые работали на данном оборудовании, чтоб получить отзывы о нем и возможно готовых продолжить на нем работать, иначе вы рискуете потратить деньги впустую, купив неисправное или не соответствующее заявленным характеристикам оборудование.

Что касается требований к помещению для пекарни, в котором вы планируете размещать оборудование, то лучше, чтоб оно имело площадь не меньше двухсот пятидесяти квадратных метров. На этих метрах вы должны выделить отдельное помещение для ингридиентов, отдельное помещение для готовой продукции, кабинет для технолога, комнату отдыха для сотрудников и обязательно туалет с оборудованным умывальником. Если бухгалтер будет трудится на месте, то и у него должна быть своя комната. Все это должно быть соединено продуманной системой вентиляции и канализации. Соблюдение данных требований позволит вам минимизировать количество проблем с проверяющими органами.

Вот такие вот начальные рекомендации для тех, кто решил заняться собственным делом и отказаться от заработной платы, выбрав направление "пекарни у дома".


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Smartisan Nut Pro ...
Предварительный обзор Smartisan Nut Pro Иногда малоизвестные компании показывают решения, которые явно заслуживают внимания пользователей. Наприм...
Обзор Sleep Cycle. Настраиваем свой сон...
Обзор Sleep Cycle. Настраиваем свой сонСон - весьма важная составляющая нашей жизни и от качества и продолжительности вашего сна будет зависеть ...
Предварительный обзор Panasonic Lumix DC...
Предварительный обзор Panasonic Lumix DCРелиз камеры Panasonic Lumix DC-G9 получил далеко не таким веселым, как ожидали разработчики, мне так каж...
Обзор Star Wars: Battlefront II. Во всей...
Обзор Star Wars: Battlefront II. Во всейВступление Мне очень трудно оценивать игру объективно, так как я большой фанат «Звездных войн» ...
Предварительный обзор Nokia Steel. Обнов...
Предварительный обзор Nokia Steel. ОбновНикогда бы не подумал, что в сети серьезно будут обсуждать новые умные часы компании Nokia. Однако, совре...
Обзор Destiny 2. Заявка на "Шутер года"...
Обзор Destiny 2. Заявка на Вступление Первая часть игры Destiny игрокам понравилась, но было ощущение, что некоторые момен...
Предварительный обзор Razer Tartarus V2....
Предварительный обзор Razer Tartarus V2.Стоит сразу отметить, что Razer Tartarus V2 - девайс далеко не для всех и не каждый покупатель из числа г...
Обзор Афиша-Еда. Готовим вкусно...
Обзор Афиша-Еда. Готовим вкусноСтоит сразу отметить, что приложение будет интересно далеко не всем - если вы не готовите вообще и это де...
Предварительный обзор LucidSound LS25 eS...
Предварительный обзор LucidSound LS25 eSВ последнее время стало модно все делать для киберспорта - мониторы, игровая периферия, кресла даже. Все ...
Xiaomi Mi Mix 2 официально представлен в...
Xiaomi Mi Mix 2 официально представлен в9 ноября в Москве состоялась российская презентация Xiaomi Mi Mix 2. Это уже второе поколение безработно...
Обзор Need for Speed: Payback. Адреналин...
Обзор Need for Speed: Payback. АдреналинВступление Прежде чем начать обзор на Need for Speed: Payback, а руки уже трясутся рассказать в...
Предварительный обзор SteelSeries Apex M...
Предварительный обзор SteelSeries Apex MВ наше время, как бы это не звучало странно, играя периферия перестала быть просто способом давать команд...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2017 © MegaObzor