Британские исследователи смогли выяснить, что регулярное употребление яблок снижает процессы старения на 20%. Ученые обнаружили элемент, который омолаживает сердце, повышает иммунитет, а так же улучшает циркуляцию крови. Эпикатехин полифенол, именно так называется данный элемент, положительно влияет на сердечнососудистую систему и поддерживает кровеносные сосуды эластичными. Добровольцы потребляющие яблочный сок ежедневно, помолодели как минимум на 17 лет. Наибольшая концентрация данного элемента обнаружились в диких яблоках.