Регулярное употребление в пищу йогурта улучшает не только состояние пищеварительного тракта, но и помогает избавиться от стресса и депрессии. К такому выводу пришли ирландские ученые после проведения исследования на грызунах. Мышам специально создавали некомфортные условия существования. Одной группе подопытных грызунов при этом добавляли в еду вещества содержащие Lactobacillus rhamnosus JB-1. Такие же бактерии содержатся и в йогуртах-пребиотиках. Поедающие бактерию животные были более спокойными по сравнению с теми особями, в рацион которых не входила еда с полезными бактериями. Основываясь на результаты эксперимента, специалисты утверждают, что при употреблении йогурта уменьшается концентрация гормона стресса – кортикостерона.