Автоматизация процессов в ритейле - к чему это ведет?

Ни для кого не является секретом, что современный продуктовый магазин - это высокотехнологичное заведение, где большую часть учета выполняют современные системы автоматизации, нежели сам человек. К примеру, надо клиенту купить килограмм бананов. Он берет бананы, кладет в пакет, взвешивает на месте на весах, наклеивает полученный штрих-код, идет с пакетом бананов на кассу, где штрих-код на пакете считывается специальным модулем кассового аппарата, затем он достает свою пластиовую банковскую карту и оплачивает покупку.

Для организации перечисленного выше процесса продажи килограмма бананов клиенту задействовано множество высокотехнологичных устройств. Среди них - это весы с печатью штрих-кода, сами ленты со штрих-кодами, считыватель штрих-кодов на кассе, средство считывания банковских карт для кассового аппарата. Предлагаем ознакомиться с ценами данных устройств на сайте поставщика "БизнесПлюс" - bnsplus.ru/.

Как видно, полный набор данных устройств может себе позволить не каждый продавец бананов, поэтому "лавочники" продолжают сами паковать бананы, взвешивать собственными силами и затем требовать оплаты наличными, так как у них нет возможности оплатить покупку банковской картой. Как следствие, мы видим, сколько стоит килограмм бананов на рынке и сколько они стоят в том же "Ашане" - разница достигает 100-150% ни в пользу лавочников.

Для того чтоб "отбить" стоимость оборудования для автоматизации необходимо обеспечить высокий поток клиентов, что позволить за счет оборудования при меньшем количестве персонала обслуживать больше покупателей и, тем самым, постепенно приближаться к стоимости бананов в "Ашане".

А как же быть лавочникам, там где уже появился крупный ритейл с автоматизацией? Лавочникам нельзя торговать в той же продуктовой категории, что и крупный ритейл, так как любой незначительный демпинг со стороны последнего выжжет конкурентов на любом рынке. Надо выбрать ту нишу, в котором крупному ритейлу не выгодно работать, к примеру, заниматься продажей товаров с местных ферм.