Кейтеринговый бизнес в России растет медленно, но уверенно

2011-05-31, Автор - Real; [1262]
Люди начинают доверять организацию праздников компаниям, профессионально этим занимающимся. С чем это связано не трудно догадаться, куда сложнее извлекать из этого бизнеса большую и регулярную прибыль. По данным последних исследований в этой области, услугами кейтеринга пользуются в подавляющем числе своём юридические лица. Именно они любители творить большие и грандиозные праздники.
Недавние же исследования проводились агентством Discovery Research Group, оно-то и определило рентабельность кейтерингового бизнеса в России на уровне 25-30%. Но такие цифры, к сожалению, радуют не всех работников этого сегмента, ими может довольствоваться только персонал, обслуживающий праздники и различные мероприятия. Куда меньше рентабельность у тех компаний, что выбрали своим делом доставку обедов в офисы - на их счету всего 10-15%. Порог вливания в кейтеринг - примерно 100 тысяч долларов.

Кейтеринговый бизнес в России растет медленно, но уверенно



К сожалению, стоит отметить, что срок окупаемости подобного рода бизнеса не внушает доверия и составляет в среднем год, а может и полтора. Также не хочется забывать и о том, что главной статьей дохода кейтеринговых компаний являются разнообразные корпоративные вечеринки, поэтому-то и несложно вывести цифру заказчиков в 90% юридических лиц.

Наиболее успешными и продвинутыми на российском рынке игроками кейтеринга, по информации агентства Discovery Research Group, можно считать «Sodexho», «Корпус Групп», Potel&Chabot, «Мега кейтеринг» и парочку других. Потенциал развития рынка этой сферы в России в общих чертах составляет около 15-20% в год, для конкретных компаний - от 25 до 70%. Общая емкость рынка ресторанного обслуживания в формате выезда в денежных рамках равна 10 млрд. долларов.

Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Обзор Cablexpert CC-USB2-AMLM2-1M. Недор...
Обзор Cablexpert CC-USB2-AMLM2-1M. НедорВступление Начну с того, что если вы пользуетесь любой техникой Apple, за исключением ноутбуков...
Обзор BingHan Garden. Шикарная "три-в-ря...
Обзор BingHan Garden. Шикарная Казуальные игры - дело весьма рискованное. Дело в том, что когда создаешь игру такого уровня, то нужно ли...
Предварительный обзор Smartisan Nut Pro ...
Предварительный обзор Smartisan Nut Pro Иногда малоизвестные компании показывают решения, которые явно заслуживают внимания пользователей. Наприм...
Обзор Sleep Cycle. Настраиваем свой сон...
Обзор Sleep Cycle. Настраиваем свой сонСон - весьма важная составляющая нашей жизни и от качества и продолжительности вашего сна будет зависеть ...
Предварительный обзор Panasonic Lumix DC...
Предварительный обзор Panasonic Lumix DCРелиз камеры Panasonic Lumix DC-G9 получил далеко не таким веселым, как ожидали разработчики, мне так каж...
Обзор Star Wars: Battlefront II. Во всей...
Обзор Star Wars: Battlefront II. Во всейВступление Мне очень трудно оценивать игру объективно, так как я большой фанат «Звездных войн» ...
Предварительный обзор Nokia Steel. Обнов...
Предварительный обзор Nokia Steel. ОбновНикогда бы не подумал, что в сети серьезно будут обсуждать новые умные часы компании Nokia. Однако, совре...
Обзор Destiny 2. Заявка на "Шутер года"...
Обзор Destiny 2. Заявка на Вступление Первая часть игры Destiny игрокам понравилась, но было ощущение, что некоторые момен...
Предварительный обзор Razer Tartarus V2....
Предварительный обзор Razer Tartarus V2.Стоит сразу отметить, что Razer Tartarus V2 - девайс далеко не для всех и не каждый покупатель из числа г...
Обзор Афиша-Еда. Готовим вкусно...
Обзор Афиша-Еда. Готовим вкусноСтоит сразу отметить, что приложение будет интересно далеко не всем - если вы не готовите вообще и это де...
Предварительный обзор LucidSound LS25 eS...
Предварительный обзор LucidSound LS25 eSВ последнее время стало модно все делать для киберспорта - мониторы, игровая периферия, кресла даже. Все ...
Xiaomi Mi Mix 2 официально представлен в...
Xiaomi Mi Mix 2 официально представлен в9 ноября в Москве состоялась российская презентация Xiaomi Mi Mix 2. Это уже второе поколение безработно...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2017 © MegaObzor