Кейтеринговый бизнес в России растет медленно, но уверенно

2011-05-31, Автор - Real; [1302]
Люди начинают доверять организацию праздников компаниям, профессионально этим занимающимся. С чем это связано не трудно догадаться, куда сложнее извлекать из этого бизнеса большую и регулярную прибыль. По данным последних исследований в этой области, услугами кейтеринга пользуются в подавляющем числе своём юридические лица. Именно они любители творить большие и грандиозные праздники.
Недавние же исследования проводились агентством Discovery Research Group, оно-то и определило рентабельность кейтерингового бизнеса в России на уровне 25-30%. Но такие цифры, к сожалению, радуют не всех работников этого сегмента, ими может довольствоваться только персонал, обслуживающий праздники и различные мероприятия. Куда меньше рентабельность у тех компаний, что выбрали своим делом доставку обедов в офисы - на их счету всего 10-15%. Порог вливания в кейтеринг - примерно 100 тысяч долларов.

Кейтеринговый бизнес в России растет медленно, но уверенно



К сожалению, стоит отметить, что срок окупаемости подобного рода бизнеса не внушает доверия и составляет в среднем год, а может и полтора. Также не хочется забывать и о том, что главной статьей дохода кейтеринговых компаний являются разнообразные корпоративные вечеринки, поэтому-то и несложно вывести цифру заказчиков в 90% юридических лиц.

Наиболее успешными и продвинутыми на российском рынке игроками кейтеринга, по информации агентства Discovery Research Group, можно считать «Sodexho», «Корпус Групп», Potel&Chabot, «Мега кейтеринг» и парочку других. Потенциал развития рынка этой сферы в России в общих чертах составляет около 15-20% в год, для конкретных компаний - от 25 до 70%. Общая емкость рынка ресторанного обслуживания в формате выезда в денежных рамках равна 10 млрд. долларов.

Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Предварительный обзор Razer Project Lind...
Предварительный обзор Razer Project LindПрежде, чем вы начнете говорить о том, что данный ноутбук выглядит нереальным и что его никогда не выпуст...
Обзор World of Warships Blitz. Лучшая мо...
Обзор World of Warships Blitz. Лучшая моНаверное, я никого не удивлю, если скажу, что компания Wargaming является ярким примером того, как можно ...
Предварительный обзор Dell Alienware AW3...
Предварительный обзор Dell Alienware AW3Когда впервые видишь монитор Alienware AW3418HW на фотографиях или вживую, то первая мысль в голове лишь ...
Обзор DQ Heroes. Игра на длительное врем...
Обзор DQ Heroes. Игра на длительное времНесмотря на развитость мобильных игр и большие возможности любого современного смартфона, разработчики иг...
Предварительный обзор Cooler Master Mast...
Предварительный обзор Cooler Master MastКомпьютерный корпус - достаточно важная составляющая вашего настольного ПК, хотя многие и пренебрегают им...
Обзор Elmedia Player. Красиво и удобно...
Обзор Elmedia Player. Красиво и удобноПлееры для просмотра фильмов и сериалов на компьютере в последнее время утратили свою популярность, плюс ...
Предварительный обзор Cooler Master COSM...
Предварительный обзор Cooler Master COSMКомпьютерный корпус является лишь каркасом для сборки компьютера в определенном диапазоне бюджета - если ...
Обзор Psebay. Красивые гонки...
Обзор Psebay. Красивые гонкиВ большинстве случаем я говорю о том, что мобильные игры совершенно не обязаны быть красивыми - вы вполне...
Обзор RIVA case 8460 Black. Ультимейт ре...
Обзор RIVA case 8460 Black. Ультимейт реВступление На протяжении своего дня я активно использую массу разных устройств, которые должны ...
Обзор ORICO QSE-5U-EU-BK. Умное зарядное...
Обзор ORICO QSE-5U-EU-BK. Умное зарядноеПрактически у каждого человека в пользовании есть сразу несколько мобильных устройств, которые частенько ...
Предварительный обзор Samsung Notebook 7...
Предварительный обзор Samsung Notebook 7На протяжении достаточно длительного времени компания Samsung проигрывает на рынке ноутбуков - релизов ма...
Предварительный обзор Dell 2018 XPS 13. ...
Предварительный обзор Dell 2018 XPS 13. Рынок ультрабуков переживает заметный спад - производители не могут конкурировать с Apple в сегменте бизн...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2018 © MegaObzor