Оборудование ресторанов в соответствии с требованиями госпожнадзора

2010-04-23, Автор - Ленар Хайруллин; [2314]

В последние годы попытать счастье в ресторанном бизнесе пытаются не только рестораторы с опытом, но и новички-предприниматели.

Со стороны управление заведением общественного питания кажется довольно понятным и простым занятием. Однако для эффективной работы кафе, ресторана или столовой необходимо серьезно потрудится.


Во-первых, следует определиться с концепцией и спецификой будущего заведения, от этого будет зависеть оснащение ресторана оборудованием. Выбрать концепцию не так просто и в этом вопросе лучше всего опираться на авторитетное мнение профессионалов. На сегодняшний день на рынке достаточно много компаний, занимающихся маркетинговыми исследованиями. Зачем нужна подобная информация, ведь можно открыть заведение общепита, руководствуясь свои вкусом, предпочтениями и взглядом на вещи. Конечно, можно поступить и так, но если ваша концепция ошибочна, то финансовые потери будут колоссальными. Поэтому не стоит искушать судьбу, пренебрегая маркетинговым исследованием. Оно поможет выявить, насколько удачно выбрано место и определит платежеспособность потенциальных клиентов. Однако правильная концепция должна идти рука об руку с грамотно составленным бизнес-планом, в котором обязательно учитывается ожидаемая прибыль, расходы на зарплату обслуживающего персонала. Чтобы подстраховаться, успешные рестораторы стараются так выстроить концепцию своего заведения, чтобы можно было заполнить несколько ниш одновременно, т.е. сумма чека колеблется от $10 до $70.

Оборудование ресторанов

Открывая свое собственное заведение общепита, вам придется решать много серьезных вопросов, справиться с которыми подчас трудно и опытным рестораторам. Чтобы упростить и ускорить процесс сбора всей необходимой информации лучше обратиться в компанию, предоставляющую подобные услуги. Конечно, это стоит определенных денег, но решая данные вопросы самостоятельно, вы потратите значительно больше. Специалисты помогут правильно рассчитать площадь и определить структуру будущего заведения, т.е. распределят производственную и полезную территорию, помогут оформить журнал пожарной безопасности, а кроме этого просчитают сроки окупаемости и сумму предполагаемых затрат. Поэтому лучше всего обращаться к профессионалам, которые много лет работают в этом бизнесе, и знают все его подводные камни.


Комментарии:
Последние комментарии на сайте:
Поделиться в социальных сетях:


Обзор HOB. Очень атмосферная игрушка...
Обзор HOB. Очень атмосферная игрушкаИгра Hob это что-то, что сложно описать словами и вам скорее нужно попробовать ее самостоятельно, дабы оц...
Предварительный обзор Google Pixel 2. Не...
Предварительный обзор Google Pixel 2. НеБуквально пару дней назад состоялся официальный анонс мобильного телефона Google Pixel 2 и его старшей ве...
Обзор Total War: WARHAMMER II. Хорошо, к...
Обзор Total War: WARHAMMER II. Хорошо, кХорошая, правильная механика боя в Total War была продумана и доделана уже достаточно давно, так что кажд...
Предварительный обзор Patriot Viper V570...
Предварительный обзор Patriot Viper V570Пользователи привыкли, что мышки хорошие выпускают только именитые бренды вроде ASUS или Razer и относятс...
Обзор Яндекс.Метро. Удобно и быстро...
Обзор Яндекс.Метро. Удобно и быстроДанный обзор будет интересен в первую очередь жителям Москвы, так как рассказывать о приложении я буду им...
Предварительный обзор Sharkoon Skiller M...
Предварительный обзор Sharkoon Skiller MМы уже писали о клавиатуре Sharkoon, которая вышла некоторое время назад, и она нам очень понравилась - р...
Обзор Asana Rebel. Спорт на дому...
Обзор Asana Rebel. Спорт на домуСпорт это достаточно важная составляющая жизни большинства людей, однако, стоит отметить, далеко не кажды...
Бета-Версия Opera научилась делать селфи...
Бета-Версия Opera научилась делать селфи5 Октября в Москве состоялась презентация Opera Software, на которой была показана свежая версия браузер...
Предварительный обзор Huawei Honor Holly...
Предварительный обзор Huawei Honor HollyВ последнее время пользователи могли наблюдать прямо наплыв смартфонов топового или среднего класса - пра...
Предварительный обзор ViewSonic VP3268-4...
Предварительный обзор ViewSonic VP3268-4Несмотря на всеобщее мнение, анонсированный монитор ViewSonic VP3268-4K не относится к игровым или домашн...
Предварительный обзор Vivo X20. Сенсор л...
Предварительный обзор Vivo X20. Сенсор лНи для кого не секрет, что после выхода iPhone X в свет, точнее его анонса, ведь в релиз он еще не поступ...
Обзор Афиша. Заказываем билеты в кино из...
Обзор Афиша. Заказываем билеты в кино изВ последнее время все больше сервисов стали более продуманными и тратить время на то, чтобы бронировать т...
МегаОбзор
МегаОбзор
MegaObzor в социальных сетях:
Яндекс.Метрика
2006-2017 © MegaObzor