Производители еды экономят с помощью тропических технологий

Рыночная экономика привела к тому, что многие производители стали стремиться к получению ежеминутной или одномоментной выгоды. Казалось бы, подобные правила не могут быть применены к рынку еды, так как от качества потребляемой пищи зависит здоровье населения страны. К сожалению, производители еды также стремятся удешевить стоимость выпускаемого товара и продать его как можно дороже.

Рецепты с фото для домашнего приготовления практически не содержат таких тропических элементов, как пальмовое масло. В нашей стране технический регламент на молоко и молочную продукцию запрещает использовать пальмовое масло для производства молока, масла, сыра, творога и т.д. К сожалению, не многие придерживаются данного технического регламента и продолжая указывать отсутствие пальмового масла в составе добавляют его для увеличения маржи.

Многие эксперты считают, что случаи выявления пальмового масла в молоке 2013 года выпуска является не причиной "жадности" производителей, а причиной нехватки сырья для производства молочной продукции. По данным молочного союза нашей страны лидером по количеству фальсификации молока и молочной продукции является Татарстан. Многие производители молока данного региона применяют тропические масла для повышения жирности молока для изготовления молочных продуктов. Данное обстоятельство является печальным, так как здоровая еда описанная в рецептах не содержит тропических масел, а медицинские работники также не рекомендуют их употребление в пищу.