В Приморье хлеб пекут прямо в исправительной колонии

2012-08-29, Автор - Айдар Габдулхаков; [1202]
В исправительной колонии № 26 ГУФСИН в Приморье пекут хлеб для себя и местных жителей. Следует отметить, что хлеб там уже пекут чуть более 15 лет и с каждым годом идет расширение мест отправки их продукции.
По сообщению краевой администрации стало известно – помимо того, что пекарня не просто окупает все свои расходы, но и популярна среди местного населения. Также следует отметить, что данная колония, является первой в Приморском крае, которая начала выпекать хлеб для того, чтобы обеспечить себя. Есть даже вероятность того, что они возможно начнут печь не только хлеб, но и другие мучные изделия и в этом им могут помочь тестоокруглители - это незаменимое оборудование при готовке хлебобулочной и кондитерской продукции.
Также известно то, что колония №26 на сегодняшний день печет больше 30 видов хлеба. Не стоит упускать момент, когда колония освоила выпекание печений (майское, лепесток и т.д.) и все это отправляется в различные исправительные учреждения края.



Давайте рассмотрим приготовление всем известного рыбного пирога, для приготовления которого нам понадобятся вот такие игридиенты:

  • 500 г муки + около 50 г на подсыпку

  • Для теста:
    • 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
    • 10 г свежих (живых) дрожжей
    • 1 яйцо
    • 2 ст.л. сахара
    • 1 ч.л. соли
    • 70 г размягченного сливочного масла
    • 370 г муки


    Для начинки:
    • 600 г свежего филе форели
    • 120 г сыра моцарелла
    • 1 небольшой красный перец
    • 1 средний помидор
    • петрушка, соль, перец - по вкусу


    Для начала от вас потребуется развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. После чего его нужно будет накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. После, достать его и подождать (примерно час). Уже только потом раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Затем отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.




    Дальше нарезаем валик кусочками по 4 см шириной и повернем каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх. Всю оставшуюся рыбу нужно нарезать кусочками и поместить в середину пирога, сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. После всего проделанного требуется все это дело оставить в теплом месте для расстойки минут на 30. Конечный результат можно получить после выпекания в прогретой до 180 гр. духовке (30 минут до золотистой корочки). Следует отметить, что через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.



    Комментарии:
    Последние комментарии на сайте:
    Поделиться в социальных сетях:


    Предварительный обзор ZTE Nubia Z17S. Сл...
    Предварительный обзор ZTE Nubia Z17S. СлЕще лет пять назад китайские компании заметно отставали от известях брендов вроде Samsung или Apple по це...
    Предварительный обзор Casio G’Z Eye. Нов...
    Предварительный обзор Casio G’Z Eye. НовАнонс экшн-камеры Casio GZE-1 стал большой новостью на рынке - все знают, насколько компания надежная и н...
    Предварительный обзор Rosewill Nebula GX...
    Предварительный обзор Rosewill Nebula GXНовые игроки на рынке игровой периферии встречаются очень редко и обычно это какие-то китайские бренды, к...
    Обзор The Journey Down: Chapter Two. Про...
    Обзор The Journey Down: Chapter Two. ПроМы уже рассказали вам о первой части The Journey Down, которая попала нам в руки совсем недавно. Игра мен...
    Wargaming перезапустили «World of Warpla...
    Wargaming перезапустили «World of WarplaСерия проектов, посвященных Второй мировой войне от белорусской компании Wargaming еще изначально задумыв...
    Предварительный обзор Huawei Honor Water...
    Предварительный обзор Huawei Honor WaterНесмотря на то, что защита от влаги и пыли для большинства современных смартфонов это уже норма, а не как...
    Обзор The Room. Давайте подумаем...
    Обзор The Room. Давайте подумаемСкажу честно и открыто - игра The Room мне дико понравилась и дело даже не в том, что это крутая головоло...
    Предварительный обзор ASUS VivoBook X207...
    Предварительный обзор ASUS VivoBook X207В последнее время действительно интересных ноутбуков никто не показывает - компании привыкли демонстриров...
    Обзор The Evil Within 2. Тревожно до дро...
    Обзор The Evil Within 2. Тревожно до дроРазработчики игры The Evil Within 2 удачно подобрали время для релиза - на PC она вышла в пятницу 13 числ...
    Предварительный обзор Vernee M5. Лучший ...
    Предварительный обзор Vernee M5. Лучший В последнее время мы стали замечать, что грань между качеством устройств титанов рынка и менее больших пр...
    Обзор ELEX. Шедевр не только для фанатов...
    Обзор ELEX. Шедевр не только для фанатовНесмотря на то, что с проектами студии Piranha Bytes я знаком достаточно давно, назвать себя прямо ярым ф...
    Предварительный обзор Google Pixelbook. ...
    Предварительный обзор Google Pixelbook. Официальный анонс ноутбука Google Pixelbook произвел небольшой фурор в интернете, ведь пользователи дейст...
    МегаОбзор
    МегаОбзор
    MegaObzor в социальных сетях:
    Яндекс.Метрика
    2006-2017 © MegaObzor